Més de 200 alumnes i alumnes, des d’Educació Infantil fins a 6é de Primària, van participar el passat 23 de febrer en la celebració del “Alcasil Fest”. Al costat del professorat, a les famílies voluntàries i a les entitats col·laboradores, van gaudir d’una jornada repleta d’activitats educatives, gastronòmiques i lúdiques dedicades a un dels productes més representatius de la Vega Baixa del Segura.
Durant tota la jornada, els alumnes i alumnes van participar en tallers de cuina en els quals van preparar elaboracions tan originals com gildas, pizza de carxofa, ensalada russa, ensalada murciana o fins i tot sacher de carxofa, demostrant la versatilitat d’esta hortalissa en receptes salades i també dolces. Les esmentades receptes van ser degustades en una ruta de la tapa amenitzada per una xaranga que va posar ritme i ambient festiu a la celebració.
La programació es va completar amb pintacaras, passatemps, activitats esportives i visites a l’hort escolar per a donar a conéixer als alumnes i alumnes les nostres plantes de carxofa, que van ser aportades a principis de curs per Hortofructícula 3 ponts. També es va posar en pràctica un taller de modelatge de carxofes en miniatura, inspirat pels pendents artesans amb els quals ens va obsequiar La corda de plata.
Un dels moments més destacats del dia va ser el lliurament per part del col·legi dels reconeixements “Alcasil d’Honor” a l’Associació Carxofa de la Vega Baixa del Segura per a destacar la seua labor de promoció i defensa del producte, i a la confiteria local De Carmen per la seua aposta per l’elaboració de dolços amb carxofa. A més, també van expressar agraïments per la seua col·laboració al restaurant Els Infants d’Almoradí, que va elaborar una paella de carxofes i aladrocs, i a la Nova Unió Musical Verge de Fàtima de San Isidro que, al costat de professorat del propi centre, va desenrotllar la xaranga. Cal ressaltar que l’acte va comptar amb la presència, entre altres, del regidor d’Educació d’Orihuela, Vicente Pina, i el regidor de Turisme d’Almoradí, José Antonio Latorre.
El president de l’Associació Carxofa de la Vega Baixa del Segura, Antonio Ángel Hurtado, va agrair públicament este reconeixement i va ressaltar el compromís del centre educatiu amb el producte estrela de la comarca.
“Per a la nostra associació és un orgull rebre este premi, especialment quan ve d’un col·legi que porta anys treballant amb tanta implicació per a acostar la carxofa als més xicotets i que la identifiquen com a part de la seua identitat”, va assenyalar Furtat.
Per part seua, el director del CEIP Sant Bartolomé, Antonio Zamora, va destacar que “esta celebració no sols és una jornada lúdica, sinó una ferramenta pedagògica per a transmetre als escolars el valor del treball agrícola, la importància del producte de proximitat i la necessitat de mantindre vives les tradicions vinculades a l’horta”.
El fermall final a la jornada el va posar un rap amb “Alcachofaman”, que va convertir el pati en un autèntic festival i va reforçar, en clau divertida, el missatge d’orgull per un cultiu que forma part de l’essència del territori.
Moltíssimes gràcies a tota la comunitat escolar per la seua generositat i implicació.