El taller del passat dimecres 29 d’abril es va centrar en les importants reaccions d’oxidació-reducció (REDOX) que suposen una transferència d’electrons entre dues substàncies. Com a reactiu protagonista es va utilitzar la glucosa, analitzant la seua estructura molecular en 3D per a comprendre la seua fórmula química i capacitat reductora.
La primera reacció va consistir en una reacció REVERSIBLE que canviava de color en agitar i actuar l’oxigen. En la segona experiència utilitzàrem un “chupachups” amb un oxidant fort que mitjançant successius canvis de color va posar en evidència la presència de sucres en la llepolia.
A partir de diferents experiències pràctiques l’alumnat va poder conéixer “in situ” com s’organitza el laboratori de química, com és el material de vidre més comú, la importància del bon ús de la balança de precisió i de mesures de seguretat com a guants i campana extractora de gasos. D’una forma més motivadora van poder entendre aspectes claus d’una reacció química com la velocitat de reacció, energia posada en joc, conservació de la massa etc.
