El viernes 1 de Febrero , los alumnos de 2º curso del Ciclo Superior de Dietética , asistieron a una visita guiada por las instalaciones de la cocina del Hospital La Fe de ValenciaTutorizados por uno de los Nutricionistas de la empresa ISS Soluciones de Catering y acompañados por la profesora Ursula Bas, pudieron observar los procesos de recepción, almacenamiento, procesado y elaboración de los alimentos , así como la fase de “emplatado” y distribución de los menús de los pacientes.Una visita muy interesante y didáctica ya que dicho Hospital cuenta con una de las cocinas más grandes y complejas de España.
