Con el proyecto ‘Con tu dieta, el clima en tus manos’ el IES Enric Valor de Monòver ha participado en el Programa de Centros de Educación Ambiental del Ministerio de Educación. Durante una semana, 23 estudiantes de 1ºESO han convivido con estudiantes del IES Salvador Gadea de Aldaya en Viérnoles (Cantabria). Han realizado itinerarios por el entorno, visitando el Churrón de Borleña y las Dunas de Liencres, donde recogieron plástico que posteriormente vincularon con la importancia del consumo responsable. Han realizado diversos talleres durante la semana, por ejemplo sobre la calidad del agua identificando macroinvertebrados y sobre la salud de rapaces analizando egagrópilas. Para participar en el programa han realizado un proyecto sobre la dieta y el clima, han preguntado a los mejores libros, sus familias, recetas tradicionales sostenibles. En Viérnoles han sintetizado el aprendizaje con lenguajes creativos vinculados a la radio y al teatro. El alumnado valora de forma muy positiva la experiencia, destacando que han aprendido de forma divertida sobre formas de mitigar el cambio climático y cuidar a las especies compañeras.
