Violante de Hungría, nacida en 1215, fue una figura crucial en la historia de Valencia. Como esposa del rey Jaime I de Aragón, desempeñó un papel fundamental en la expansión de la Corona de Aragón y la consolidación de Valencia. Su influencia política y cultural en la región contribuyó al florecimiento de las artes y la arquitectura gótica. Violante se destaca como una mujer empoderada que dejó una huella indeleble en la historia de Valencia y la Península Ibérica.

La Mocadorà es una tradición muy dulce en la que se hacen y se regalan figuritas de mazapán que representan las distintas frutas y hortalizas de la huerta de Valencia, envueltas en un pañuelo (“mocador” en valenciano) que da nombre a esta costumbre. También es el día de San Donisio patrón de los enamorados valencianos y así podemos mostrar amor y cariño a las personas especiales en nuestras vidas. ¡Es una ocasión deliciosa y divertida!

Para hacer las figuritas de mazapán, primero se mezclan las almendras y el azúcar hasta que se conviertan en una masa suave. Luego, los artistas del mazapán dan forma a esta masa para hacer figuras divertidas, como animales, frutas, o lo que se les ocurra. Después, decoran las figuritas con colores y detalles para que se vean bonitas y apetitosas.