Taller de Cuina
Etapa de Transició a la Vida Adulta (TVA)
El Taller de Cuina del Centre Carmen Picó forma part de l’oferta educativa de l’etapa de Transició a la Vida Adulta (TVA), i està pensat com un espai d’aprenentatge funcional, pràctic i vivencial. Aquest taller té com a objectiu principal preparar l’alumnat per a la vida quotidiana i fomentar hàbits d’autonomia personal i social a través de l’activitat culinària.
Una cuina per aprendre a viure
La cuina és molt més que un espai per preparar aliments: és un entorn d’aprenentatge integral on es treballen competències bàsiques com la planificació, la seqüenciació, la higiene, la seguretat, la comunicació i el treball en equip. A través de la preparació de receptes senzilles i saludables, l’alumnat aprèn a organitzar-se, a prendre decisions i a gaudir del procés de crear i compartir.
Objectius del taller
- Desenvolupar habilitats bàsiques de cuina i manipulació d’aliments.
- Fomentar hàbits d’higiene i seguretat alimentària.
- Potenciar l’autonomia en la preparació d’àpats senzills.
- Treballar la comprensió lectora i matemàtica funcional (lectura de receptes, mesures, temps…).
- Estimular la comunicació i la presa de decisions en grup.
- Afavorir la responsabilitat i el respecte pels espais comuns.
Activitats habituals
- Planificació setmanal de receptes i compra de productes.
- Elaboració de plats senzills i saludables (esmorzars, berenars, postres…).
- Presentació i degustació dels productes elaborats per la comunitat educativa.
- Participació en esdeveniments escolars amb preparació de menús o tastos.
- Activitats de cuina a casa, en coordinació amb les famílies, per reforçar l’aprenentatge.
Metodologia i suport
El taller es desenvolupa amb una metodologia activa i funcional, adaptada a les capacitats de cada alumne. El personal educatiu acompanya el procés amb suport individualitzat, promovent la iniciativa i l’autonomia. També es treballa la comunicació funcional, utilitzant suports visuals i sistemes augmentatius quan cal.
Una experiència per compartir i créixer
El Taller de Cuina és una experiència educativa que connecta l’alumnat amb la realitat del dia a dia, i que els permet sentir-se útils, capaços i part activa de la comunitat. Elaborar un plat, servir-lo i veure com altres el gaudeixen és una font de motivació, autoestima i aprenentatge.