Vicent va tindre una idea, fer un hort al nostre centre. Ell volia que l’alumnat de Els Germanells adquirira coneixements sobre l’horta, comprenguera el cultiu dels aliments i valorara l’esforç que implica la seua cura i manteniment. Aquest projecte té com a finalitat aconseguir una millora en l’Educació Nutricional i Alimentària, així com crear i despertar una sensibilitat per a tindre cura pel Medi Ambient.
Volem que l’alumnat investigue i realitze experiències en un laboratori natural i viu, que els permetrà potenciar el desenvolupament d’activitats ,valors i comportaments compromesos amb una alimentació saludable personal i familiar amb l’ambient i tindre disponibles aliments tot l’any amb l’esforç col·lectiu.