La creación del huerto escolar se inició en 2017 . Durante este año, y después de un curso previo de formación y aprendizaje sobre agricultura que se inició el año anterior, se empezó a trabajar para dar forma en un espacio que era solo de tierra. Gracias a la implicación y trabajo duro de los docentes, se fueron creando las jardineras y la estructura actual de nuestro huerto.
El huerto escolar ecológico es una herramienta multidisciplinaria que nos permite fomentar el trabajo en grupo, así como el conocimiento del trabajo en el campo y la valoración de la agricultura. Este espacio nos permite destacar la importancia del acercamiento del alumnado al desarrollo sostenible, donde la agricultura de autoabastecimiento y ecológica representa uno de los pilares básicos de nuestro futuro. Existen, en la actualidad, 12 jardineras para realizar planteles y otra zona para plantar árboles frutales.
Trabajando con elementos tan primarios y vitales como la comida, el agua, la tierra y el sol, el huerto escolar nos proporciona el apoyo idóneo porque se materialice el espíritu creativo de los alumnos. El grado de motivación del alumnado, así como la calidad de los aprendizajes vivenciales que se llevan a cabo en este contexto, nos permite conseguir aprendizajes perdurables y significativos, aprendizajes útiles, sea como fuere la edad del alumnado.
El huerto escolar no es únicamente un espacio donde cultivar y cosechar; se un espacio de convivencia escolar. A través de este espacio se trabaja la educación en derechos de infancia y niños/as, la participación e implicación del alumnado en actividades del centro educativo, así como mejora el clima escolar. Con el huerto escolar se fortalecen los VALORES de solidaridad, sostenibilidad, alimentación saludable, respecto a las diferencias y la inclusión educativa.
Teniendo en cuenta los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, podemos especificar que con el huerto escolar trabajamos los siguientes:
- Hambre cero. Pretendemos educar el hábitos alimenticios sostenibles y saludables.
- Salud y bienestar. Pretendemos fomentar los hábitos saludables del alumnado en materia de alimentación y ejercicio.
- Educación de calidad. Pretendemos que nuestro huerto sea visto por nuestro alumnado como forma de aprendizaje.
- Igualdad de género. Pretendemos potenciar e impulsar la igualdad de género en la educación a través de este proyecto transversal y con la participación de la comunidad educativa.
- Trabajo decente y crecimiento económico. Trabajando el huerto escolar, pretendemos proporcionar diferentes conocimientos, ayudante a valorar las diversas profesiones que existen (cocinero/a, agricultor/a, ingeniero/en agrónomo/a…)
Con este proyecto del huerto escolar, pretendemos abordar los siguientes objetivos:
- Favorecer el aprendizaje significativo a través de experiencias motivadoras, con las cuales el alumno pueda construir su propio conocimiento, fomentando la experimentación y la observación.
- Valorar la importancia de la tierra y el que ella nos aporta.
- Proporcionar la satisfacción de cultivar y obtener sus propios alimentos.
- Conocer las plantas más importantes del medio natural que los rodea.
- Reconocer los insectos y como estos pueden beneficiar al entorno.
- Inculcar en los alumnos el cultivo ecológico como la forma “natural” y sostenible de obtener alimentos.
- Fomentar el consumo de verduras y frutas ecológicas, locales y de temporada.
- Apreciar la importancia del medio natural, su conservación y cura.
- Adoptar hábitos de salud para contribuir al desarrollo de su propio cuerpo.
- Colaborar en la planificación y realización de actividades de grupo.
- Comprender y establecer relaciones entre hechos y fenómenos del entorno natural y social.
- Identificar y plantear interrogantes y problemas a partir de la experiencia.
CULTIVANDO Y RECOLECTANDO
