Els cicles d’Hostaleria i Turisme han eixit cap a Alcoi per a visitar les instal·lacions de Cárnicas Català (especialistes en la fabricació d’embotits i el tractament de carns de porc, boví, oví i aus), on han pogut apreciar la professionalitat i dedicació que posen dia a dia en els seus productes. Després s’han dirigit al Mercat de Sant Roc, un lloc emblemàtic a Alcoi, conegut per la seua àmplia varietat de productes frescos i locals.
