Un dels objectius plantejats quan es va crear el projecte Verdmellar i que va comptar amb el suport de tots els membres del departament de cuina, era la necessitat de convertir tots els residus orgànics generats en la cuina en compostatge.
És per això que ens vam posar en contacte amb el COR per a la realització d’un taller d’elaboració de compostatge per a tot l’alumnat de cuina. Així doncs, aquest divendres dia 23, va vindre el tècnic encarregat per a realitzar-lo. Aquest va constar de dues part, una teòrica i una altra pràctica. A més ens han proporcionat dos compostadores per a l’ús del departament de cuina.
Un pas més i necessari en el nostre camí per a convertir el nostre institut en un centre sostenible.
