Amb el projecte ‘Amb la teua dieta, el clima a les teues mans’ l’IES Enric Valor de Monòver ha participat en el Programa de Centres d’Educació Ambiental del Ministeri d’Educació. Durant una setmana, 23 estudiants de 1r ESO han conviscut amb estudiants de l’IES Salvador Gadea d’Aldaia en Viérnoles (Cantàbria). Han realitzat itineraris per l’entorn, visitant el Churrón de Borleña i les Dunes de Liencres, on van arreplegar plàstic que posteriorment van vincular amb la importància del consum responsable. Han realitzat diversos tallers durant la setmana, per exemple sobre la qualitat de l’aigua identificant macroinvertebrats i sobre la salut de rapinyaires analitzant egagròpiles. Per a participar en el programa han realitzat un projecte sobre la dieta i el clima, han preguntat als millors llibres, les seues famílies, receptes tradicionals sostenibles. En Viérnoles han sintetitzat l’aprenentatge amb llenguatges creatius vinculats a la ràdio i al teatre. L’alumnat valora de forma molt positiva l’experiència, destacant que han aprés de manera divertida sobre maneres de mitigar el canvi climàtic i cuidar a les espècies companyes.
