L’alumnat de 2n de batxillerat de l’optativa de #química ha elaborat sabó per a rentar la roba amb oli caducat de fa molts anys, sosa i aigua destil·lada seguint les indicacions que Marta d’Hortus Minimus ens va donar en la formació d’Etnobotànica per a docents del CEFIRE.
Però… Com és que el sabó neteja?
Els sabons exerceixen la seua acció netejadora sobre els greixos en presència de l’aigua a causa de l’estructura de les seues molècules. Aquestes tenen una part liposoluble i una altra hidrosoluble.
El component liposoluble fa que el sabó banye la grassa dissolent-la i el component hidrosoluble fa que el sabó es dissolga al seu torn en l’aigua.
Les taques de greix no es poden eliminar només amb aigua per ser insolubles en ella. El sabó en canvi, que és soluble en ambdues, permet que el greix passe a la dissolució desapareixent la taca de greix
Si mé no… incloure l’etnobotànica en el currículum permet una mirada pedagògica cap a la sostenibilitat