Crema hidratant amb Aloe
Per un grup de 20 alumnes necessitarem uns 4 kilos de fulla de Aloe que ja haja fet flor.
Deixarem les fulles una nit a remull per treure la aloina.
Amb una ganivet extraurem la polpa de les fulles.
Passarem la polpa per la batedora fins deixar-la líquida.
Deixarem la polpa una nit per assolir la màxima densitat a 4ºC.
Mesurarem 200 ml de polpa per alumne.Mesclarem els 200 ml de polpa amb 200 g o 250 g de crema hidratant (elecció lliure de crema)
Posarem 40 ml d’oli d’ametlla dolça (10 %) i homogeneïtzarem la mescla amb un batedora.
Posarem la nostra crema en pots de vidre de 250 ml amb 2 per unitat de treball. Guardar els pots a la nevera.
Opcional: Podem ficar al bany Maria, 20 minuts abans d’arrencar el bull, i aconseguirem allargar el seu temps d’ús.