El projecte d’esport, activitat física i salut -PEAFS- és el document marc en què es recullen la filosofia, els objectius, els plans, les actuacions i les activitats per a la promoció de l’activitat física i l’esport. L’objectiu del projecte és formar en hàbits saludables i educació en valors, i es realitza al centre educatiu, tant a les seues instal·lacions com fora d’aquestes.

Per a això, ha d’anar associat al projecte educatiu del centre i a la programació general anual per tal de donar coherència a l’acció educativa, i ha d’aconseguir el consens de tota la comunitat educativa implicada: consell escolar, equip directiu, claustre del professorat, AMPA, famílies i entorn local. Així mateix, haurà d’acollir-se i adherir-se al Marc nacional de l’activitat física i l’esport en edat escolar.