🍽️ ¿Qué hacemos en la TVA de Restauración?
Cocinamos recetas de almuerzos y realizamos actividades para trabajar la autonomía y la Transición a la Vida Adulta.
👥 ¿Para quién cocinamos?
Para nuestros compañeros y compañeras de restauración (almuerzo educativo).
Para los profes y profesionales del Tamarit (cantina).
📖👩🍳 ¿Cómo aprendemos las recetas?
Leemos y escribimos los pasos.
Identificamos los ingredientes.
Preparamos los utensilios necesarios.
🧩 ¿Qué más hacemos?
🍽️ Montaje del comedor
Montamos el comedor siguiendo un protocolo.
🛒 Ir al Mercado
Realizamos la compra de ingredientes.
💶 Taller del euro
Practicamos el uso del dinero.
🧾 Recuento y comanda
Hacemos el recuento de personas que comen en el comedor.
Revisamos la comanda del almuerzo educativo y la cantina para saber cuántos almuerzos preparar.
☕ La Cantina
🛠️ Montaje
Montamos la cantina antes de empezar el servicio.
👩💼 Durante el servicio, cada alumno/a tiene una función:
🥤 Camarero/a de bebida
Pregunta y sirve las bebidas.
🍽️ Camarero/a de sala
Pregunta y sirve los almuerzos.
☕ Camarero/a de cafetera
Prepara cafés e infusiones.
🧃 Camarero/a del patio
Sirve almuerzos y bebidas para llevar.
💰 Cajero/a
Cobra los almuerzos.
🧼 Cuando terminamos…
Recogemos la cantina.
Fregamos y limpiamos todo.
🎉 Servicios especiales
Participamos en actividades como:
🌟 Mercadillo solidario
🎄 Encargos navideños
🤝 Actividades con otros colegios e institutos
👨👩👧 Día de las Familias
🎂 Encargos de cumpleaños
Y otros servicios especiales
