Departament d’Indústries Alimentàries – IES Xixona
🍞 Qui som?
Som el departament encarregat de la formació en Panaderia, Rebosteria i Pastisseria, amb una oferta que combina tradició i innovació. El nostre objectiu és capacitar l’alumnat per a desenvolupar-se professionalment en un sector amb molta presència a la nostra comarca.
📚 Què oferim?
Al nostre departament impartim:
- Cicle Formatiu Bàsic (CFB) de Panadería i Pastisseria.
- Cicle Formatiu de Grau Mitjà (CFGM) de Forneria, Rebosteria i Confiteria.
A més, l’alumnat disposa de:
- Tallers i obradors equipats per a la pràctica professional.
- Formació en Empreses (FE) a empreses del sector.
- Activitats complementàries i participació en concursos i jornades gastronòmiques.
🥖 Instal·lacions
Comptem amb un obrador escolar equipat amb forns, maquinària de panaderia i pastisseria, i eines de treball que reprodueixen les condicions reals del sector professional.
🤝 Connexió amb l’entorn
- Col·laborem amb forns, pastisseries i indústries alimentàries locals.
- Mantenim vincles amb la tradició pastissera i torronera de Xixona.
- Potenciem la inserció laboral de l’alumnat en empreses de proximitat.