El passat 30 d’octubre, l’alumna del Projecte Interdisciplinari: Toponímia xixonenca, va visitar el Forn obrador d’Almudena on ens va ensenyar l’elaboració d’un dolç tradicional que es realitza per a Tots Sants, la doblà.
En la visita, el grup va poder veure tant el procés com els ingredients i la tradició d’aquest producte que està fet amb aliments que es tenien sempre a l’abast en el rebost de les cases dels xixonencs i xixonenques.
A més, ens fa fer una degustació de les doblades, i altres productes que confeccionen.
Una visita molt dolça i molt gratificant per conéixer i conservar tradicions.
Recepta