Del 1 al 5 de diciembre de 2025, las profesoras Blanca Sancho (Dpto. Agraria) y María José Sarrió (Dpto. Comercio) realizamos un Job Shadowing en el Instituto de Gouveia – Escola Profissional (Portugal), para observar y conocer de primera mano el funcionamiento del centro educativo y adquirir nuevos conocimientos, metodologías y buenas prácticas que han contribuido a mejorar nuestra competencia profesional.
Esta visita está enmarcada dentro del proyecto Erasmus+ en el que participamos. Nos alojamos en la ciudad de Gouveia que se encuentra en las laderas occidentales de la Sierra de la Estrella a 700 metros de altitud.
Durante la estancia de observación visitamos el Instituto de Gouveia – Escola Profissional, un centro concertado (antiguo convento) donde nosreunimoscon el equipo directivo para ver el funcionamiento interno del centro. Tuvimos la oportunidad de asistir a una clase de español, ver las aulas de informática y aprender sobre los diferentes usos que se le dan a los recursos informáticos. Visitamos los talleres y empresas donde el alumnado de FP realiza su Formación Práctica y pudimos probar la excelente comida elaborada por el alumnado de los Ciclos Formativos de cocina y restauración.
También realizamos una visita guiada por Gouveia que destaca por sus paisajes naturales, patrimonio arquitectónico, artístico y gastronómico.
Además, tuvimos la oportunidad de coincidir en el trayecto de ida y vuelta con nuestros compañeros del Ies la Mola (Moisés de Inglés, Fran de Comercio y Antoni de Agraria) que también realizaban otra movilidad en Penacova (Portugal).
Fue una semana muy especial que permitió un intercambio cultural y educativo que sin duda pone de manifiesto lo enriquecedor que es compartir experiencias y aprender de otros compañeros y compañeras europeos.
