Dentro de las oportunidades que ofrecen los programas Erasmus de la Unión Europea existe la posibilidad de que el profesorado haga el que en inglés se denomina job shadowing y que consiste en un seguimiento laboral. El objetivo del programa y el de los participantes es conocer métodos de enseñanza, gestión del aula, de las prácticas o del centro, para profundizar en una mejora continúa de la práctica docente.
Antoni Ricart (Departamento de Agraria), Francisco García (Departamento de Comercio) y Moisés Navarro (Departamento de Inglés) fuimos a la pequeña ciudad de Penacova, cerca de Coimbra, en Portugal. La ciudad cuenta con la Escuela Profissional Penacova, un centro de Formación Profesional con alumnado originario de las antiguas colonias portuguesas: Timor, Mozambique, Angola… Allí observamos clases de profesorado y nos atendió alumnado del centro.
El centro dispone de los ciclos formativos de cocina, restauración, turismo, informática y salud. Y son las y los alumnos los que se encargaron de llevar a cabo una gran parte de las actividades organizadas por la escuela, con el asesoramiento previo del profesorado correspondiente, está claro. El alumnado de turismo nos hizo una visita guiada por algunos de los lugares más emblemáticos de la ciudad. El alumnado de cocina hace todo el trabajo para ofrecer menús completos, equilibrados, realmente muy presentados (y deliciosos, todo se tiene que decir) en el comedor escolar, al cual come el profesorado y también público de la localidad. En el comedor fuimos muy bien atendidos por el alumnado de restauración. El alumnado de Informática nos ofreció una charla informativa muy completa alrededor de la escuela y del sistema educativo portugués. Es una de las prácticas de las cuales hemos aprendido: poner el alumnado en el centro de la docencia y hacerlos protagonistas y responsables de actividades reales en las cuales se tiene que aplicar el que se está aprendiendo.
Nuestro contacto en el centro era Mailing Maria Méndez, profesora de inglés que además habla castellano perfectamente. Mailing fue una gran anfitriona, organizando los encuentros y visitas que hicimos durante nuestra estancia a Penacova en la primera semana de diciembre de 2025. Fuimos recibidos por personal del ayuntamiento, el cuerpo de bomberos de la localidad y, por supuesto, por la directora de la Escuela Profissional Penacova (Sandra), y llevamos a cabo entrevistas con las personas encargadas del suyos programas Erasmus y la jefatura de estudios (Carla y Paula), que nos detallaron el funcionamiento del programa y la escuela.
Esta movilidad de profesorado, por cierto, coincidió en el tiempo y en parte del trayecto, con la movilidad otras dos compañeras de la IES La Mola, Blanca Sancho y Mª José Sarrió, con las cuales compartimos el trayecto de ida y el de vuelta entre Alicante y Coimbra.
A todas ellas agradecemos la acogida, el esfuerzo y el tiempo que nos dedicaron. Nos llevamos aprendizajes para mejorar en nuestra tarea diaria y la experiencia de visitar un centro que funciona de una manera bastante diferente al nuestro, en un entorno natural de gran valor paisajístico.
