La festa de les paelles
Dissabte passat 25 de maig, el nostre centre educatiu va celebrar una emocionant jornada de concurs de paelles. L’esdeveniment va comptar amb una alta participació, tant per part dels assistents, més de 100 persones, com pel nombre de paelles elaborades. En total, es van presentar set paelles al concurs, a més d’altres paelles fora de concurs que també van contribuir al magnífic ambient festiu.
La jornada va estar marcada per l’entusiasme i la companyonia, amb els participants competint amistosament per a preparar la millor paella. Les diferents elaboracions van demostrar la gran habilitat i passió per la cuina dels concursants, oferint una àmplia varietat de sabors i estils.
Aquest esdeveniment va ser una oportunitat per a fomentar el treball en equip i la convivència entre tots els assistents. Volem agrair a tots els participants i assistents per la seua implicació i entusiasme.
El pasado sábado 25 de mayo, nuestro centro educativo celebró una emocionante jornada de concurso de paellas. El evento contó con una alta participación, tanto por parte de los asistentes, más de 100 personas, como por el número de paellas elaboradas. En total, se presentaron siete paellas al concurso, además de otras paellas fuera de concurso que también contribuyeron al magnífico ambiente festivo.
La jornada estuvo marcada por el entusiasmo y la camaradería, con los participantes compitiendo amistosamente para preparar la mejor paella. Las diferentes elaboraciones demostraron la gran habilidad y pasión por la cocina de los concursantes, ofreciendo una amplia variedad de sabores y estilos.
Este evento fue una oportunidad para fomentar el trabajo en equipo y la convivencia entre todos los asistentes. Queremos agradecer a todos los participantes y asistentes por su implicación y entusiasmo.
Classe magistral sobre l’elaboració de la paella
Dilluns passat 20 de maig, el nostre centre educatiu va tindre l’honor de rebre al prestigiós xef Miquel, del reconegut restaurant Mare de Benidoleig. En una activitat culinària que va combinar tradició i aprenentatge, els participants van gaudir d’una classe magistral sobre l’elaboració de l’autèntica paella valenciana.
La jornada, marcada per l’entusiasme i la col·laboració, va permetre als assistents conéixer de primera mà els secrets i tècniques d’un dels plats més emblemàtics de la nostra gastronomia.
Aquesta experiència no sols va enriquir els coneixements culinaris dels participants, sinó que també va fomentar el treball en equip i l’estima per la cuina tradicional. Agraïm profundament al xef Miquel i a l’equip del restaurant Mare de Benidoleig per la seua generositat i dedicació.
Excursió comarcal
El dissabte passat 20 d’abril un grup de 51 alumnes vam disfrutar d’una activitat extraescolar molt particular i diferent. Després de l’eixida en autobús des de Xàbia ens vam endinsar en les valls de Pego, en concret a la Vall de Gallinera on ens vam parar al poble Alpatró per esmorzar. Allí vam visitar l’almàssera museu guiats per Biel, un mestre retirat fill del poble però que ha treballat en Xàbia.
A continuació, vam visitar la nevera de dalt d’Alcalà on el nostre mestre Pep Ferrer ens va ajudar a entendre la funcionalitat de l’edificació.
Després, vam visitar la Cova del Rull on ens vam quedar bocabadats de la gran meravella que amaga la terra.
La nostra visita va acabar amb un bon dinaret en el bar Capri de la Vall d’Ebo.
Una jornada intensa on va brillar la cordialitat i el bon ambient.
Xerrada sobre tecnologia dels aliments
El dijous 15 de febrer a la casa la cultura vàrem assistir a la xarrada d’Amparo Chiralt que ens va parlar de la tecnologia dels aliments. Com es pot guardar un producte així com es pot fer roín per causa dels bacteris. Ens va parlar d’alguns reptes actuals com és crear envasos biodegradables i compostables que siguen sostenibles amb el medi ambient.
Eixida a la biblioteca
Dins del foment lector en el que estem sensibilitzats aquest curs, hem volgut acostar al nostre alumnat a les biblioteques locals.
El dimarts 30 de gener el grup de 3r Formació Base del torn de vesprada va conèixer les instal·lacions i serveis de la biblioteca del poble. A més a més varen fer la sol·licitud per obtenir el seu carnet d’usuari i poder treure llibres així accedir als ordinadors que estan a disposició dels usuaris registrats.
També ens vam acostar a conèixer la de Duanes perquè alguns d’ells els queda més a prop. Hi vam tenir una guia particular amb l’assessorament de Mar la bibliotecària. Ella ens va explicar detalladament tota la instal·lació.
L’alumnat va quedar molt satisfet i es va mostrar molt agraït per poder tenir accés a un munt de llibres i serveis gratuïts.
