EMILIO, COLOM MONFORT

Burriana, 8 de mayo de 2026

El nostre centre ha viscut hui una jornada carregada de germanor. El centre ha celebrat la I Jornada de Convivència, una iniciativa que ha aconseguit reunir alumnat i professorat a l’entorn dels foguers per a estrényer vincles més enllà de les aules i els llibres de text.

La festivitat, que ha comptat amb la participació de 80 persones, ha estat fruit de l’organització de l’Associació d’Alumnes de l’FPA. Han sigut els mateixos membres de l’associació els qui han agarrat el davantal i les paletes per a encarregar-se de tota la logística culinària, i han demostrat així una gran capacitat de coordinació i entusiasme.

Una jornada entre foguers i tradició

L’activitat ha començat a les 11.30 hores, quan el centre s’ha omplit d’activitat amb els preparatius de les tres paelles grans i el gaspatxo monumental que conformaven el menú del dia. Els encarregats han començat a amanir els paellers i a preparar els ingredients frescs, mentre la resta de companys paraven taules i cadires en un ambient festiu i relaxat. «L’objectiu és crear un lloc de trobada on tots ens sentim part d’una mateixa comunitat, i la gastronomia és, sens dubte, el millor vehicle per a aconseguir-ho», expliquen des de l’organització.

Un dinar de germanor

La puntualitat ha estat la tònica de la jornada. A les 14.00 hores, l’aroma dels guisats ja indicava que tot estava a punt. Els 80 assistents s’han sentat a taula per a gaudir d’un generós plat de paella o de gaspatxo, escudellats amb la satisfacció del treball ben fet. Per a tancar la celebració gastronòmica amb el millor gust de boca, han repartit entre els assistents un pastís de rovell d’ou, que ha tancat amb brillantor a la sobretaula.

Esta primera edició fa palesa la vitalitat de l’FPA Historiador Viciana i la importància de promoure activitats que fomenten la convivència i el sentiment de pertinença a la ciutat de Borriana. Davant l’èxit de participació i del bon ambient que s’hi ha creat, l’alumnat ja somia amb la segona edició d’esta trobada que ja forma part de la memòria del centre.

Trobareu més fotos en l’enllaç següent: Borriana. L’FPA Historiador Viciana celebra la I Jornada de Convivència

L’esperit de les festes de Sant Josep ha arribat amb força a l’FPA Historiador Viciana de Borriana gràcies a una de les cites més esperades del calendari gastronòmic. Este 11 de març, el centre ha celebrat un taller de bunyols que ha transformat les aules en un obrador ple de tradició. L’activitat ha sigut organitzada amb èxit per l’Associació d’Alumnes de l’escola, reafirmant el seu compromís per mantindre vives les costums més arrelades de la nostra terra.

El taller ha començat puntualment a les 15:30 hores i ha comptat amb la mestria del cuiner Manolo Sabater Sabater, encarregat d’ensenyar als participants les tècniques precises per a dominar l’art de la massa, un procés que requerix paciència i gran destresa. Sota la seua experta direcció, l’alumnat ha elaborat tres varietats exquisides: els clàssics bunyols de poma, els lleugers bunyols d’aire i els tradicionals bunyols de figa, tots elaborats amb massa de farina i carabassa.

Esta iniciativa ha permés als assistents aprendre els secrets d’un dolç que és tot un símbol a la Comunitat Valenciana, especialment durant les festes de Falles. Amb la setmana fallera a punt de començar, el centre ha volgut avançar-se a la celebració i sumar-se a l’ambient festiu que ja es respira als carrers de Borriana. L’aprenentatge no s’ha limitat a la recepta, sinó que ha sigut també una jornada de convivència en què s’han compartit trucs i anècdotes sobre esta joia culinària.

Gràcies a esta activitat, l’FPA Historiador Viciana ha demostrat, una vegada més, la seua capacitat d’integrar la cultura popular en la vida acadèmica. Els participants se n’han anat a casa amb els coneixements necessaris per a endolcir les pròximes festes, portant amb ells el sabor i la tradició dels bunyols acabats de fer. Ha sigut, sens dubte, la millor manera de donar la benvinguda a la setmana de Sant Josep amb un somriure i el millor sabor de boca possible.

L’alumnat i el professorat de l’FPA Historiador Viciana de Borriana han gaudit d’una intensa jornada de convivència i aprenentatge amb una excursió a València este dijous 12 de març. L’expedició ha començat de matí, quan l’autobús ha eixit de les portes del centre educatiu a les 9.00 hores amb destinació a la capital del Túria, en una setmana marcada per l’apassionat ambient previ a les festes falleres.

La primera parada de la visita ha reunit tot el grup a l’església dels Sants Joans, situada davant de la Llotja de la Seda. Els assistents hi han pogut conéixer la fascinant història d’eixa parròquia fundacional que té els orígens en una antiga mesquita convertida en església cristiana en el segle XIII. Els excursionistes han quedat impressionats per l’exuberant decoració barroca de la volta, obra d’Antoni Palomino, i han valorat especialment la recent restauració que ha permés recuperar la unitat estètica i devocional d’este temple tan emblemàtic del patrimoni valencià.

En acabar eixa visita conjunta, han donat pas a un temps de descoberta més personal. Els estudiants han pogut triar lliurement l’itinerari segons els interessos culturals. Molts s’han decantat pel Mercat Central, el Palau de la Generalitat o el Museu de l’Almodí, mentre que d’altres han preferit les Torres dels Serrans o admirar la majestuositat de la Llotja de la Seda. També hi ha hagut qui ha visitat el Museu de la Ciutat al Palau del Marqués de Campo, mentre que una part del grup ha optat per desplaçar-se a la plaça de l’Ajuntament per a entusiasmar-se amb la potència de la mascletà de les 14.00 hores.

Després d’un matí carregat d’art i d’història, el grup s’ha tornat a reunir per a traslladar-se a Alboraia, on han dinat tots plegats en un restaurant de la zona. Este moment de germanor ha servit per a compartir les impressions de la jornada i estrényer vincles entre els alumnes. Finalment, a les 18.00 hores, l’autobús ha aplegat a Borriana, i ha posat el punt final a una excursió que ha combinat a la perfecció la cultura, el patrimoni i la diversió.