MENJADOR ESCOLAR DEL C.E.I.P ERES ALTES

LA NOSTRA EMPRESA DE MENJADOR: COLEVISA

L’activitat principal de COLEVISA és la restauració en col.lectivitat, és a dir, l’alimentació en col.legis, residències, empreses, etc.

El nostre model organitzatiu permet, sobretot, l’ atenció personalitzada: realitzem el Servei en les instal.lacions del propi centre, amb pèrsonal qualificat, i una planificació de menús exclusiva i supervisada pel client.

Es el departament de qualitat l’encarregat de l’elaboració dels menús partint de les necessitats i prioritats del grup a què van dirigits i sempre tenint en compte les guies alimentàries, recomanacions que utilitzem a fi de promocionar el benestar nutricional. Les recomanacions per grups d¡aliments es troben reflectides de forma gràfica en la Pirámide de l’alimentació saludable (Guies alimentàries per a la població Espanyola, SENS, 2001).

EL NOSTRE MENJADOR

El menjador escolar presta a les famílies dels nostres alumnes un servei permetent-los no alterar la organització del seu treball durant l’horari no lectiu del migdia. És voluntari i la acceptació de les normes ha de ser la finalitat del col•legi i la família, així aconseguirem que els alumnes desenvolupen hàbits de convivència i salut alimentària, i que gaudeixen d’una dieta equilibrada.

L’horari del servei de menjador és de 12,45 h a 15,00 h. Durant aquest horari menjareu, realitzareu tasques de neteja (abans i després del menjar) i tindreu activitats de jocs, tallers o audiovisuals, depenent de la programació.

Cada menú que mengeu costa 4,25€. Sols es cobrarà els dies que es queden a dinar. Es pasarà el mes complet a mes vençut del 1 al 10 de mes següent

FUNCIONAMENT

El menú diari es prepara per a tots els alumnes d’ acord a una dieta equilibrada, adequada a l’edat dels xiquets i, tal i com ha d’ocórrer a casa: tots els comensals heu de menjar del que hi ha a la taula i en quantitat necessària .

El recompte de comensals es fa a primera hora i es cuina d´ acord a eixe nombre, per la qual cosa:

ELS RETARDS JUSTIFICATS DELS ALUMNES ES COMUNICARAN EL DIA D’ABANS, O A PRIMERA HORA DEL MATÍ A LA DIRECTORA O A L’ENCARREGADA DEL MENJADOR PER A GARANTIR QUE TINDRAN MENJAR.

Al principi de cada curs es determinarà la modalitat de assistència (diària, dies solts) que es deurà mantenir durant tot el curs excepte per causes justificades.
A principi de cada mes es repartirà una fulla informativa amb els menús diaris.
Menús alternatius:
- Si son permanents deuran acreditar-se mitjançant una certificació mèdica.
- Si es requereix dieta blana temporal caldrà dir-ho a primera hora del matí.
- Per motius culturals o religiosos serà necessària una petició per escrit de la família.
Les monitores enviaran una avaluació mensual a casa de tots els alumnes. A més a més els alumnes d’educació infantil rebran tots el dies una notificació de com han menjat.
Tant la directora com l’encarregada del menjador atendran a tots els pares/ mares que tinguen temes relacionats amb el menjador en el seu horari d’atenció, prèvia cita telefònica.

LES NOSTRES MONITORES I LES CUINERES

Cuineres: Eva Bellver Giménez i Luisa Navarro Arrué
Durant el present curs escolar tenim 7 monitores que són:

Olga Serra Budi, Josefa Miguel Lluch, Concepcion Tomas Miguel, Fuensanta Magro Ortega, Antonia Reyes Sanchez, Juni Pérez Artesero, Paloma Ingresa Marco.

Si necessiteu parlar amb la monitora del vostre fill/a, vos heu de posar amb contacte amb el director del centre o l’encarregada de menjador i us concertarem una cita

NORMES DEL MENJADOR ESCOLAR

Els comensals han d´ obeir als responsables en qualsevol moment, qualsevol que siga l’activitat que s´estiga realitzant, evitant sempre situacions perilloses o conflictes greus.
Quan ho indiquen els monitors, cada comensal ha d´acudir en ordre i correctament vestit als lavabos a rentar-se les mans (aprofitarà per anar al servei.)
Després de rentar-se les mans, es formarà la filera esperant a tots els companys.
S´ha d’acudir al menjador en ordre, i asseure en silenci sense tocar el menjar fins que ho indiquen els monitors
Cada comensal ha de mantenir net l´espai que ocupa la seua taula.
Els alumnes es distribuiran en equips fixos de sis comensals segons edats o nivells educatius i no es cambiaran de lloc si no es per indicacio de l´ encarregat o directora.
Tots els comensals han de respetar el mobiliari del menjador; cadires, taules, carros , cartells…
Els comensals han de mantenir un volum de veu baix durant el menjar, no han de cridar per a demanar als encarregats el que necessiten.
Els comensals ( exceptuant els encarregats de taula) han de romandre asseguts correctament a la seua cadira durant el periode que dure el menjar
Els encarregats de taula ajudaran amb ordre a les educadores i els comunicaran els incidents.
No s´ha de molestar als altres alumnes .
S’ha d’anar amb compte d’utilitzar els coberts bé per a no danyar-se.
No s´ha de tirar menjar fora del plat ni de la taula
Cada comensal ha de complir totes les normes d’higiene mínimes
Cap comensal ha d´entrar en la cuina
No abandonar el menjador fins que no s’acabe de menjar.
No traure menjar fora del menjador.
Cada comensal ha de deixar ordenat l´espai que li correspon en el menjador.
No está permesa l´entrada a les aules, ni el trànsit innecessari o permanència en els passadissos, excepte per indicaciò de les educadores
No es pot portar balons al centre. Serà el menjador qui proporcione materials d’ esplai.
Tant en l’edifici com en el pati d’esplai, els comensals han de respectar els espais que tindran assignats, que poden no coincidir amb els utilitzats durant les hores de classe.
Cap comensal pot abandonar el recinte escolar durant l´horari de menjador escolar sense autorització escrita dels pares.

Als alumnes que no respecten aquestes normes se’ls aplicarà el Reglament de Règim Intern.

PROCEDIMENTS A SEGUIR EN CAS D´INCOMPLIMENT DE LES NORMES

Tots els dies, abans d’entrar a classe a la vesprada, el director recollirà informació de com s´ ha desenvolupat el temps d´ oci del menjador i les situacions conflictives que hagi pogut haver.
Comunicació d’incidències diàries de les monitores.(MIREU LES MOTXILLES DELS XICOTETS)
Comunicació a les famílies si fos necessari.
Amonestació de la directora o de l´ encarregat del menjador en els conflictes no resolts.
Càstig pertinent ( sense jugar, estar aïllat de la resta de companys) primer les monitores, segon direcció o encarregat.
Les monitores del menjador duran un registre de les faltes lleus

(totes elles reflectides en el RRI) per a comunicar a direcció. Cometre tres faltes lleus equival a una falta greu, que comportarà un part fet
pels responsables del menjador

CONSELLS DE LA NOSTRA DIETISTA

1. Aprèn a menjar de tot , la varietat dels aliments és molt important en l’alimentació.
2. Hem de fer cinc menjars diaris: desdejuni, esmorzar, menjar, dinar, berenar i sopar.
3. És molt important que el desdejuni siga complet: lacti, pa/torrades i fruita.
4. Evita l’abús de llepolies i refrescos.
5. Intenta menjar cinc racions de fruites i hortalisses, en el menjador la presència d’amanides és diària . Aquest any cada dia de la setmana tindran els següents ingredients :

DILLUNS:	encisam, tomaca, ou dur i olives verdes.
DIMARTS:	tomaca, carlota, cogombre i tonyina.
DIMECRES:	tomaca, dacsa, col i daus de formatge.
DIJOUS:	encisam, poma, ceba i olives negres.
DIVENDRES:	tomaca, carlota, remolatxa i pernil dolç.

És important complementar el menjar de mig dia amb el sopar correctament.
Cal variar la forma de cuinar els aliments: a la planxa, al forn, torrats, bullits.
Modera el consum de sal.
Dóna preferència a l’aigua com a beguda habitual.
Recorda!! És molt important l’exercici físic diari.

ALTRES

A més a més del Servei de menjador a migdia, el menjador ofereix un servei d’entrepans.

NORMES

Només farem entrepans a tots aquells que ho demanen segons les normes, a primera hora del matí.
Es pagarà al moment de fer la reserva arreplegant el tiquet o domiciliat.
Els alumnes d’educació infantil rebràn els entrepans en la seua classe.
Tots el alumnes que no acompleisquen les normes, perdràn temporal o definitivament el dret d’aquest Servei.

MENÚ D’ENTREPANS
DILLUNS	TORRAETA D’0LI O TAMACA	YORK I FORMATGE	FRUITA
DIMARTS	TORRAETA D’0LI O TAMACA	PERNILL	FRUITA
DIMECRES	TORRAETA D’0LI O TAMACA	TONYINA AMB OLIVES	FRUITA
DIJOUS	TORRAETA D’0LI O TAMACA	PERNILL	FRUITA
DIVENDRES	TORRAETA D’0LI O TAMACA	CREMA DE CACAO	FRUITA