Los grupos de Dietética SD1, SD2 el 3-11-22 recibieron una charla por Anna Muñoz Gil de la organización no gubernamental «Justicia Alimentaria»
La charlada “CARNE DE CAÑÓN”.
¿Por qué comemos tanta carne y como nos enferma?
Enfatizó cómo ha cambiado en nuestra casa la manera de comer.
Un paradigma alrededor del sector de la carne y como impacta al medio ambiente y a nuestra dieta mediterránea.
Anna explicó los componentes críticos de la carne: grasas saturadas y trans y como afectan a nuestra salud.
Acabó con la Dieta Planetaria: plato de Harvard, que nuestros alumnos conocen muy bien.