La modalitat de Forn i Pastisseria dins dels FPB‑CVSKills convida a l’alumnat de Formació Professional Bàsica a demostrar les seues habilitats en un entorn real d’obrador. A través de diverses elaboracions pràctiques, els participants posen en joc els seus coneixements sobre masses, tècniques d’enfornat, productes tradicionals i presentació professional, mostrant la seua destresa i la seua capacitat per a treballar amb precisió, higiene i organització.
¿Què s’avaluarà en la competició?
Els participants hauran de demostrar destreses en:
✅ Productes de forn
✅ Productes de pastisseria
✅ Productes de pastisseria tradicionals de la Comunitat Valenciana
Una oportunitat per al futur professional
Participar en FPB-CVSkills – Forn i Pastisseria no sols suposa un repte competitiu, sinó que també és una oportunitat per a:
✔ Desenrotllament d’habilitats reals d’obrador
✔ Reforç de competències transversals
✔ Motivació i visibilitat
✔ Futur professional