Alimentación saludable desde los primeros años

En nuestro centro participamos en un proyecto de alimentación saludable que tiene como objetivo acercar a los niños y niñas, desde edades muy tempranas, a hábitos de vida sanos que les acompañen a lo largo de su desarrollo.

En Educación Infantil, este proyecto se concreta de una forma muy especial: los últimos jueves de cada mes recibimos fruta de temporada ecológica. Esta actividad se convierte en una auténtica experiencia de aprendizaje que va mucho más allá de “comer fruta”.

Antes de probarla, observamos la fruta con calma: la tocamos, la olemos, miramos sus colores, hablamos de su forma y de dónde viene. Nombramos lo que vemos, ampliamos vocabulario y despertamos la curiosidad. Solo después llega el momento más esperado: probarla, siempre respetando los ritmos y las sensaciones de cada niño y niña.

🍎 ¿Por qué es tan importante comer sano a los 2 años?

La etapa de los 2 años —y la infancia en general— es un momento clave para la adquisición de hábitos. Lo que se vive y se repite en estos primeros años deja huella.

Una alimentación basada en productos naturales y poco procesados:

• Favorece un crecimiento saludable.
• Ayuda a prevenir problemas como caries, alteraciones digestivas u obesidad infantil.
• Contribuye a una mejor regulación emocional y conductual.

Por el contrario, el consumo habitual de azúcares añadidos, productos ultraprocesados o chocolate puede tener efectos negativos: picos de energía seguidos de cansancio, mayor irritabilidad, dificultad para autorregularse, riesgo de crear preferencias muy marcadas y conductas adictivas, además de consecuencias a largo plazo para la salud.

No se trata de prohibir sin sentido, sino de educar el paladar, ofrecer alternativas saludables y acompañar con coherencia desde la escuela y la familia.

📚 ¿Qué dice la normativa?

La normativa vigente en Educación Infantil —recogida en el Decreto 100, que regula el currículo— subraya la importancia de:

• El bienestar físico y emocional del alumnado.
• La adquisición de hábitos saludables desde edades tempranas.
• El conocimiento y cuidado del propio cuerpo como base del desarrollo integral.

Desde el aula de Infantil, trabajar la alimentación saludable no es algo complementario, sino parte esencial de nuestra labor educativa, estrechamente vinculada a las áreas de desarrollo, autonomía y descubrimiento del entorno.

🥪 Ejemplos de almuerzos saludables para niños y niñas de 2 años

Algunas propuestas sencillas y adecuadas para esta edad pueden ser:

• Fruta fresca de temporada (plátano, mandarina, pera, manzana…).
• Pan integral con aceite de oliva.
• Bocadillito pequeño de pan con aguacate.
• Yogur natural sin azúcar.
• Tortita casera de avena y plátano.
• Queso fresco en pequeñas cantidades acompañado de pan.

La clave está en la variedad, la sencillez y la calidad de los alimentos.

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Para terminar, os mostramos un vídeo de la última sesión del taller, donde podréis ver cómo disfrutan los peques de estas experiencias.

Gracias, como siempre, por vuestra colaboración y confianza. La educación en hábitos saludables es un camino que debemos recorrer juntos, escuela y familias, de la mano.