Disoluciones
Ya sabéis que una disolución es un tipo de mezcla homogénea, es decir, una mezcla en la que sus componentes están tan bien distribuidos que no podemos distinguirlos a simple vista, aunque usemos un microscopio (ejemplo: el agua con sal o el aire).
1. Componentes de una Disolución
Una disolución simple siempre está compuesta por dos partes principales:
- Soluto: Es el componente que se encuentra en menor proporción y el que se disuelve. Puede ser sólido, líquido o gas.
- Disolvente (o Solvente): Es el componente que se encuentra en mayor proporción y el que disuelve al soluto. El disolvente más común y más importante es el agua, por lo que se le llama el disolvente universal.
Ejemplo: Cuando disuelves azúcar en agua, el azúcar es el soluto y el agua es el disolvente.
2. El Proceso de Disolución
Cuando el soluto se añade al disolvente, las partículas del disolvente rodean a las partículas del soluto y las separan, distribuyéndolas uniformemente por todo el volumen.
- Tipos de Disoluciones: La disolución puede ocurrir entre diferentes estados de la materia:
- Sólido en Líquido: Sal en agua.
- Líquido en Líquido: Alcohol en agua.
- Gas en Líquido: CO2 en un refresco (gaseosa).
- Sólido en Sólido: Las aleaciones metálicas (ej. el bronce, que es una mezcla de cobre y estaño).
3. La Concentración de una Disolución
Cuando preparamos un café, no es lo mismo añadir una cucharada de azúcar que cinco. La concentración es la magnitud que nos indica la cantidad de soluto disuelto en una determinada cantidad de disolvente o de disolución.
Existen varias formas de expresar la concentración, pero la más sencilla y común es el tanto por ciento en masa (% masa) o en volumen (% volumen):
Ejemplo: Si una disolución tiene 10 g de sal y 90 g de agua, la masa total es 100 g. Su concentración es 10/100×100=10% en masa.
4. Clasificación según la Cantidad de Soluto
Podemos clasificar las disoluciones por la cantidad de soluto que contienen, asumiendo una temperatura constante:
| Tipo de Disolución | Descripción |
| Diluida | Contiene muy poco soluto en relación con el disolvente. |
| Concentrada | Contiene una cantidad considerable de soluto. |
| Saturada | Contiene la máxima cantidad de soluto que el disolvente puede admitir a esa temperatura. Si añades más, ya no se disuelve y se precipita al fondo. |
| Sobresaturada | Contiene más soluto del que puede disolver en condiciones normales (se requiere calentamiento previo). Son muy inestables. |
Impacto y Conexión
La formación de disoluciones es la base de la vida. La sangre es una disolución acuosa compleja. El suero fisiológico es simplemente una disolución muy precisa de agua y sal (NaCl) con la misma concentración que nuestros fluidos corporales.
- Temas Transversales: Salud y Nutrición.
¿Lo Sabías?
El aire que respiramos no es un elemento, sino una disolución gaseosa. El disolvente es el Nitrógeno (78%) y los solutos son el Oxígeno (21%), el Argón, el CO2, etc.
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