Josué Cerdán, técnico del Ayuntamiento de Elche, ha realizado varios talleres sobre los Derechos humanos donde se han abordado diversos temas (definición y origen de los derechos humanos; los derechos civiles, políticos, económicos, sociales y culturales; las responsabilidades individuales y colectivas) y se ha tratado de fomentar la reflexión crítica sobre cuestiones éticas y sociales.