El passat 2 de febrer va tindre lloc a França una celebració molt especial: La Chandeleur, una tradició amb arrels tant paganes com religioses. Este dia és famós pel costum de preparar i gaudir de deliciosos crêpes, una tradició que hem adoptat des de fa anys amb entusiasme en el nostre institut, però, d’on ve esta tradició?
En l’antiga Roma, els llauradors celebraven el final de l’hivern passejant amb torxes per a atraure la fertilitat de les terres. Més tard, en el segle V, el papa Gelasio I oferia crêpes als pelegrins que arribaven a Roma el 2 de febrer. La seua forma redona i orada simbolitza el sol i l’esperança de dies més càlids. L’alumnat de l’IES Joanot Martorell ha viscut esta experiència culinària de manera activa, preparant i degustant crêpes entre companys. Una deliciosa manera d’acostar-se a la cultura francesa i mantindre vives tradicions que travessen fronteres. T’animes a preparar-los a casa? Bon appétit!