Los alumnos y alumnas de 4º ESO, en las clases de la asignatura IAEE, estamos aprendidendo sobre los riesgos laborales en el trabajo.Todos los profesionales en su trabajo se exponen a riesgos y en algunas profesiones se pueden sufrir accidentes más graves.
Hemos entrevistado a dos trabajadores de sectores profersionales diferentes, uno de ellos trabaja en Hosteleria y el otro en Construccion. Dos sectores muy representativos del tejido empresarial de nuestra comarca.
Entrevista con Philip David Williams sobre los riesgos laborales en la cocina,
Entrevistadora Lilyan Katie Williams.
– La entrevista empieza con los dos presentándose…
Lilyan – Buenas tardes, soy Lilyan Katie Williams, alumna del IES Azud de Alfeitamí, y voy a entrevistar a Philip David Williams sobre los riesgos laborales existentes en su profesión.
Philip – Hola soy Philip David Williams.
Lilyan – Bien Philip, si estás listo, podemos empezar.
Philip – Si, será un placer.
– Después de presentarse empiezan la entrevista, Lilyan tiene algunas preguntas preparadas para preguntar a Philip para conocer su opinión sobre el tema, que nos ocupa y su experiencia personal con los riesgos laborales de su trabajo…
Lilyan – ¿En que trabajas?
Philip – Trabajo como chef principal en la cocina de un restaurante.
Lilyan – ¿Dirías que es un trabajo difícil y con muchos riesgos?
Philip – No, mi trabajo no es un trabajo difícil, pero si estresante y con algunos riesgos profesionales.
Lilyan– Y tú ¿conoces los riesgos a los que te expones en tu trabajo?
Philip – Si, conozco los riesgos a los que a diario estoy expuesto. Como por ejemplo, cortes y pinchazos con cuchillos y otros útiles necesarios. Quemaduras de diverso tipo, resbalones, caídas y golpes con objetos.
Lilyan – ¿Hay medidas preventivas en tu empresa para disminuir o eliminar los riesgos a los que te expones?
Philip – Si, con ropa adecuada, zapatos de goma antideslizantes y materiales de trabajo en buenas condiciones se puede prevenir los accidentes.
Lilyan– ¿Has sufrido alguna vez un accidente laboral?
Philip – Si, varios cortes con cuchillos y/o tijeras y quemaduras.
Lilyan – ¿Que estudios realizaste para desempeñar tu profesión?
Philip – Estudios de cocina durante dos años, complementados con estudios de higiene…ect.
Lilyan – Cuando estuviste estudiando ¿te informaron de los riesgos y las medidas que debías de tomar para prevenirlos?
Philip – Si, tuvimos que realizar varios estudios, pruebas y exámenes sobre los riesgos del sector, las medidas preventivas, higiene y también tuvimos formación en primeros auxilios.
Lilyan – Volviendo a una pregunta anterior donde dijistes que “es un trabajo estresante”, ¿Dirías que el estrés afecta a tu vida personal?
Philip – Si, en algunas ocasiones me afecta, pero no a un nivel muy alto.
Lilyan – Siendo de otro país, ¿Dirías que aquí se toman en serio los riesgos laborales a que se exponen los trabajadores?
Philip – Sinceramente he notado que en España no se le da tanta importancia a la prevención, en mi país si es algo más estricto.
– La entrevista está a punto de terminar así que Lilyan da las gracias por dedicar parte de su tiempo y colaborar para hacer la entrevista, se despiden.
Lilyan – Muchas gracias, Philip David Wiliams por dedicar parte de tu tiempo a esta entrevista. Me has ayudado mucho a tener más información sobre los riesgos laborales de tu profesión.
Philip – De nada, muchas gracias por tu interés.
Lilyan – Hasta luego.
Philip – Adiós.
Fotografía realizada por: Lilyan Katie Williams
Entrevista con Jonathan Escribano sobre los riesgos laborales en una obra.
Entrevistadora Davinia Escribano
Davinia: Hola, buenos días, soy Davinia, alumna del instituto Azud de Alfeitamí y le voy a hacer unas preguntas para averiguar cuáles son los riesgos profesionales a los que se expone al realizar su trabajo.
Jonathan: Hola, buenos días, encantado de responder a tus preguntas.
Davinia: ¿Cuál es tu profesión?
Jonathan: Trabajo haciendo obra pública, civil y privada. Por ejemplo haciendo casas, carreteras, paseos, canalizaciones subterráneas, colegios, etc…
Davinia: ¿Qué riesgos tiene tu profesión?
Jonathan: Entre los riesgos existentes destacaría que puedes cortarte con alguna máquina o que una máquina pesada te arrolle, caerte de una determinada altura son algunos de los riesgos más peligrosos.
Davinia: ¿Cómo los evitas?
Jonathan: Los evito cumpliendo siempre las normas de prevención y seguridad.
Davinia: ¿Crees que tu empresa tiene los medios necesarios para los riesgos a los que te expones?
Jonathan: Sí, mi empresa exige cursos de prevención de riesgos laborales, son obligatorios y a los trabajadores nos realizan pruebas médicas para certificar nuestro buen estado de salud y nuestra competencia para realizar cualquier tipo de trabajo. Por ejemplo, en el cumplimiento de las normas de prevención de riesgos laborales me obligan a ponerme botas de seguridad, casco, guantes, tapones para los oídos, chalecos reflectantes etc, son los equipos de protección individual.
Davinia: ¿Alguna vez has tenido un accidente? ¿te lo ha cubierto la empresa?
Jonathan: Sí, me lo ha cubierto la empresa porque he estado contratado. No me lo hubiera cubierto si hubiese tenido un accidente y al hacerme las pruebas, se hubiera dado el caso de que hubiese tomado alcohol o drogas porque está totalmente prohibido su consumo para realizar cualquier tipo de trabajo. Además consumir alcohol o drogas te expone a que tú sufras un accidente, ya que pierdes parte de los reflejos que necesitas para desempeñar este trabajo y además de exponerte tú también expones a el resto de compañeros.
Davinia: En la empresa que trabajas, ¿Tienes las máquinas necesarias para realizar tu trabajo con menor exposición a realizar sobreesfuerzos?
Jonathan:Sí, normalmente hay varios tipos de maquinaria para ayudarte a realizar el trabajo, de esta manera se realizan menos sobreesfuerzos para no lesionarte.
Davinia: ¿Qué riesgo laboral has notado que te ha afectado más en tu trabajo?
Jonathan: El que más me ha afectado ha sido tener que trabajar a escasos metros del giro de una máquina pesada.
Davinia: ¿Suele estar el jefe en el lugar dónde trabajas para comprobar qué lleváis la protección adecuada y ver que estéis trabajando bien?
Jonathan: Sí, normalmente hay personas cualificadas para comprobar que todos los trabajos se realizan bien, que utilizamos debidamente los equipos de protección individual obligatorios y que se cumplen las medidas de prevención para no poner en riesgo la vida de los trabajadores. También , hay un encargado de obra que se encarga de comprobar que todos los trabajos se realicen bien y con seguridad.
Davinia: Muchas gracias, me ha dado mucha información sobre los riesgos a los que se expone y sobre las mediadas que se adoptan en su empresa para garantizar su seguridad y la de sus compañeros.
Jonathan: Ha sido un placer darte toda esta información y que pueda servirte en tu aprendizaje.
Fotografía realizada por: Lilyan Katie Williams