Cuinatur és una empresa familiar que naix al 2004 amb l’objectiu d’implantar un model d’alimentació saludable i sostenible a les escoles.
Elaborem un tipus de cuina basada en la tradició gastronòmica valenciana, basada en la dieta mediterrània, amb productes majoritàriament frescs, de proximitat, de temporada i de producció agroecològica.
Començàrem gestionant el menjador escolar d’un xicotet col•legi del Maestrat i avui són ja 25 centres escolars, tots ells de titularitat pública.
L’equip de Cuinatur el formen més de 400 persones, totes elles amb la il·lusió de participar d’un projecte innovador i disruptiu. Personal d’estructura, el que està a la cuina o al menjador del col·legi, però també els clients que ens depositen la confiança i els proveïdors que ens porten la millor matèria primera.
