En el nostre centre hem viscut una experiència molt dolça amb un taller d’elaboració de torró a la pedra tradicional, preparat de forma totalment artesanal… i amb picadora manual!
Primer vam conéixer els ingredients d’esta recepta tan nostra: ametla, sucre, llima i canyella. Parlem del seu origen i de la importància d’esta elaboració típica de Nadal valencià, especialment coneguda en localitats com Xixona, bressol del torró.
Després va arribar el moment més esperat: moldre, mesclar i treballar la massa entre tots. L’alumnat va participar activament en cada pas del procés, convertint-se per un dia en autèntics mestres torroners.
Per a culminar el taller, van emplenar ametles d’oblia amb el torró, les van empaquetar amb molta cura… i se les van emportar a casa per a compartir-les en família este Nadal.
Una activitat per a aprendre, col·laborar i mantindre bé vives les nostres tradicions més dolces.
