Departamento de Industrias Alimentarias – IES Xixona
🍞 Quién somos?
Somos el departamento encargado de la formación en Panaderia, Repostería y Pastelería, con una oferta que combina tradición e innovación. Nuestro objetivo es capacitar el alumnado para desarrollarse profesionalmente en un sector con mucha presencia en nuestra comarca.
📚 Qué ofrecemos?
A nuestro departamento impartimos:
- Ciclo Formativo Básico (CFB) de Panadería y Pastelería.
- Ciclo Formativo de Grado Medio (CFGM) de Panadería, Repostería y Confitería.
Además, el alumnado dispone de:
- Talleres y obradores equipados para la práctica profesional.
- Formación en Empresas (FE) en empresas del sector.
- Actividades complementarias y participación en concursos y jornadas gastronómicas.
🥖 Instalaciones
Contamos con un obrador escolar equipado con hornos, maquinaria de panadería y pastelería, y herramientas de trabajo que reproducen las condiciones reales del sector profesional.
🤝 Conexión con el entorno
- Colaboramos con hornos, pastelerías e industrias alimentarias locales.
- Mantenemos vínculos con la tradición pastelera y turronera de Jijona.
- Potenciamos la inserción laboral del alumnado en empresas de proximidad.