«En nuestro huerto escolar observamos los ciclos de la naturaleza. Trabajamos en equipo al aire libre. Estimulamos los sentidos. Mostramos el valor del esfuerzo. Fomentamos una alimentación sana y equilibrada. Combatimos el sedentarismo… ¡y especialmente, comprendemos el valor del trabajo de los agricultores, para producir los alimentos que comemos!»
