Este curso empezó habilitando nuestro huerto escolar. El equipo educativo se centró en darle vida al huerto escolar con la ayuda de EcoEscoles.
Lo primero que hicimos fue buscar los miembros de la comisión y de bioeduca, para después en octubre realizaran unas sesiones con ellas para formarse en este tema. En todo este proceso de formación fué necesario incluir a las familias, las cuales poco a poco han ido aprendiendo sobre alimentación saludable y libre de azúcar.
Mientras todo esto iba pasando, nuestro huerto se iba creando mediante un proceso de mantenimiento inicial, de goteo y de una plantación que se llevó a cabo en octubre. Un poco más tarde, en diciembre conseguimos realizar nuestra primera cosecha. La siguiente plantación se realizó en primavera y los recogimos en mayo.
Nuestro huerto escolar no solo ha sido un espacio de cultivo y de plantación, sino de realización de diversas actividades a lo largo del año, como han sido fiesta del otoño, la merienda de pascua y otras actividades que podemos visualizar en el calendario que se presenta a continuación.
Finalmente, en este proceso era necesaario integrar todos los agentes que forman parte de la educación de nuestros niños y de nuestras niñas, es decir, el equipo de cocina es una parte fundamental de nuestro desarrollo Por ello, en cada recogida hemos podido disfrutar de nuestra cosecha gracias a las elaboraciones de nuestra cocinera, que se han podido disfrutar en la hora de la comida.
Cabe destacar que este curso ha habido actividades o sesiones que no se han realizado, como por ejemplo: una visita de las amas de casa o la asociación de jubilados. Pero esto, nos anima a seguir trabajando en nuestro huerto para que puedan colaborar las diferentes entidades del pueblo, porque nuestras raíces nacen donde nacemos y crecemos. Así que todo Sax y nuestro cole, son nuestras principales raíces.
A continuación, presentamos el calaendario que se ha seguido a lo largo del curso para crecer junto nuestro huerto.