EXCURSIÓ muvim i CIUTAT DE LES arts i les CIÈNCIES
Aquest passat dimecres 6 de març, els alumnes de 3r i 4t d’ESO de Física i Química van visitar al MUVIM (Museu Valencià de la Il·lustració i la Modernitat) l’exposició permanent «L’aventura del pensament». En aquesta, s’explicaven els punts clau de la història del pensament occidental, mitjançant la recreació de cada època: des de la edat Mitjana fins l’actualitat, passant per la Il·lustració del segle XVIII o el naixement de la ciència moderna.
Després, anaren al Museu de les Ciències Príncep Felip per realitzar dos tallers: «Molècules saboroses» i «Fred, fred», per a 3r d’ESO i 4t d’ESO, respectivament. En el primer taller, van aprendre els secrets de la cuina molecular actual aplicant les tècniques de laboratori més innovadores en els foguers. Convertiren el iogurt en estat sòlid i feren roses de taronja amb nitrogen líquid! En el taller de «Fred, Fred», treballaren a temperatures molt baixes amb substàncies com el diòxid de carboni o nitrogen. Van fer un gelat de xocolate amb el nitrogen líquid!