L’alumnat de 1r de Tècnic Superior en Dietètica ha realitzat una activitat extraescolar en el Mercat de Silla per a analitzar la traçabilitat dels productes ecològics i no ecològics.
Visitem Granja Vila Carme, especialitzada en ous ecològics, i Raons de Pes a granel, que oferix aliments i productes a granel, com a llegums, fruita seca, detergents i molts més. També explorem els llocs de la Pescateria Amparo i Fruites i verdures Madrid, comparant etiquetatges, certificacions i procedències dels productes.
Els estudiants van comprovar com la traçabilitat garantix la seguretat alimentària i van reflexionar sobre l’impacte ambiental de la producció i el consum responsable.
Agraïm als comerciants la seua col·laboració en esta enriquidora experiència, que acosta als futurs dietistes a la realitat del sector alimentari. Continuem aprenent!