La competición de Horno y pastelería en CVSkills, consiste en realzar y valorar las habilidades de los futuros profesionales de la panadería. Los participantes se enfrentarán a desafíos prácticos donde deberán demostrar su destreza en la elaboración de diversos productos de panadería, desde los más tradicionales hasta las creaciones más innovadoras. Más allá de la simple cocción, esta modalidad celebra el conocimiento de las materias primas, la técnica, la creatividad y la capacidad de trabajar bajo presión.
¿Qué se evaluará en la competición?
Los participantes tendrán que demostrar destrezas en:
✅ Técnicas de Elaboración.
✅ Calidad del Producto Final.
✅ Organización y Eficiencia en el Trabajo.
✅ Higiene y Seguridad Alimentaria.
✅ Creatividad e Innovación (en pruebas específicas).
Una oportunidad para el futuro profesional
Participar en CVSkills – Horno y pastelería no solo supone un reto competitivo, sino que también es una oportunidad para:
- Desarrollar y consolidar habilidades de alto nivel: La competición exige a los alumnos de Panadería dominar técnicas avanzadas de amasado, formado, fermentación y cocción, así como un profundo conocimiento de las materias primas y la profesionalidad necesaria en el obrador, lo que añade un valor significativo a su currículum.
- Potenciar su visibilidad en el sector: Participar en CV SKILLS y obtener un buen resultado les permite acceder a una red de contactos con profesionales y organizaciones del ámbito panadero (como los patrocinadores Harinera de Mar y Makro), abriendo puertas a oportunidades laborales y facilitando su diferenciación en el mercado.
- Acceder a un futuro profesional prometedor: Los profesionales de la panadería son esenciales en una sociedad que valora cada vez más los productos artesanales y de calidad. Esto asegura un futuro laboral sólido en un sector en constante evolución, con un impacto significativo en la gastronomía y la cultura.