HORT ESCOLAR

 

L’HORT ESCOLAR

1.- JUSTIFICACIÓ DEL PROJECTE.

Una de les grans preocupacions del professorat del centre, és aplicar

una metodologia innovadora, activa i participativa, amb l’objectiu primordial d’implicar l’alumnat en el seu propi aprenentatge.

La formació en valors és una meta a aconseguir, per això s’analitzen

quines de les àrees, expectatives i activitats didàctiques serien les més

adequades.

2.- OBJECTIUS.

Entre el gran nombre d’objectius proposem els següents:

a) Potenciar un ensenyament-aprenentatge actiu i participatiu. Competència d’aprendre a aprendre.

b) Crear una ètica de conservació i respecte cap a la natura i el medi

en general (sensibilització cap als problemes medi-ambientals). Competència social i ciudadana.

c) Gaudir del treball a l’hort d’una forma lúdica.

d) Valorar les relacions entre el medi natural i les activitats

humanes. Competència social i ciudadana.

e) Que l’alumnat entre en contacte amb elements com la terra,

l’aigua, adobs, llavors, fem… Competencia matemàtica, competència en el coneixement i la interacció amb el món físic.

f) Comprensió del cicle de les plantes. Compètencia en el coneixement i la interacció amb el món físic.

g) Realització de treballs per a conèixer el funcionament de l’hort i

les necessitats de cadascuna de les diferents espècies. Compètencia en el coneixement i la interacció amb el món físic.

h) Conèixer i utilitzar les eines pròpies per a treballar l’hort escolar. Compètencia en el coneixement i la interacció amb el món físic.

i) Conèixer, mitjançant l’observació, les diferents etapes cícliques

anuals dels arbres i plantes propies de l’Alcoià. Competència artística i cultural.

j) Classificar les diferents plantes i dedicar cada estació de l’any al

cultiu de les mateixes. Competència en el coneixement i la interacció amb el món físic.

k) Potenciar i valorar la importància d’una alimentació sana, consumint

hortalisses i fruites, algunes d’elles, plantades a l’hort escolar. Compètencia en el coneixement i la interacció amb el món físic.

l) Conèixer les dietes de tipus mediterrani.

L’activitat a l’hort escolar també ens permet introduir una sèrie de

tècniques de treball i estudi com:

– Diàlegs i intercanvis d’idees. Competència comunicativa lingüística i audiovisual.

– Realització d’esquemes, mapes conceptuals, gràfics, plànols i

dibuixos. Competència matemàtica.

– Consulta a llibres, enciclopèdies, revistes…processant la

informació. Competència d’autonomía i iniciativa personal, tractament de la informació i compètencia digital.

– Entrevistes a persones relacionades amb el treball de camp. Competència comunicativa lingüística i audiovisual.

– Investigació i aprenentatge de refranys sobre les plantes, la

meteorologia i les estacions de l’any. Competència d’aprendre a aprendre.

3.- RECULL D’ACTIVITATS I CONTINGUTS

a) Benvinguda a l’hort.

b) Plantem i criem. (Decidir que plantem i quan)

c) Dia de l’Arbre i dia del Pí. (30 de gener)

d) Tallers

e) Dia mundial del medi ambient. (5 de Juny)

4.- CALENDARI DE SEMBRA

MES DE SETEMBRE

FEINES ALS HORTS

Sembrarem i plantarem escaroles, espinacs, bròquils, cols, bledes, cebes,… Recollirem tomates, pebrots, ravenets, porros, enciam, escarola, mongetes,…Les tomates de penjar s’han de treure a rams i posar-les en un lloc sec. Les escaroles s’han de regar amb molta freqüència, si no volem que s’espiguin. Els trossos de terra sense plantar s’hi pot sembrar un adob verd (fenc, senigrecs civada,..), per protegir el terreny i matar les males herbes. A la primavera l’enterrarem i i aconseguirem un adob de grans qualitats fertilitzants. Comença la verema. Recol·lecció de fruits (prunes, pomes, figues, nous, castanyes, mores per a fer confitura).

MES D’OCTUBRE

FEINES ALS HORTS

Sembrarem cebes, enciams, bledes, escaroles, raves, pèsols, julivert (per sembrar-lo caldrà buscar un lloc sec i exposat al sol), faves, espinacs. Trasplantarem bròquils de primavera. Recol·lectarem apis, cebes, cols de Brussel·les, safrà, carbasses bròquils, pastanagues, tomates, bitxos. Cal mantenir net l’hort de les primeres fulles que cauen.

 

 

MES DE NOVEMBRE

FEINES ALS HORTS

Sembrarem i plantarem bledes, espinacs, xirivies, pèsols, faves,… Sembrarem espinacs, cigrons, faves, amb lluna creixent. Sembrarem alls amb lluna minvant. Recol·lecció de porros, cols, escaroles, enciam, remolatxa, fesols,… Es trasplanten les endívies. Cal protegir les plantes de l’hort de les gelades. Es recullen les aranyons per a fer ratafia. Es recullen els fruits de la tardor i les cireretes d’arboç per a fer confitura. preparar els hivernacles. Cal netejar els horts de les fulles que cauen.

1. 1. 4. MES DE DESEMBRE

FEINES ALS HORTS

Sembrarem julivert i pèsols. Sembrarem i plantarem bledes, escaroles, enciams,… Primera recollida de bròquils. Plantarem crisantems al costat de l’hivernacle per a eradicar la mosca blanca. Temps per a netejar i mantenir l’hivernacle. Prepararem les terres per a les sembres de primavera.

MES DE GENER

FEINES ALS HORTS

Plantarem: cebes, enciams, escaroles i bledes. Sembrarem en grana julivert, pèsols, faves i espinacs. Recol·lectarem cols, bròquils, bledes, apis, pastanagues,espinacs i porros. Plantarem els rosers a finals de mes. S’han d’esporgar els fruiters. S’han de plantar els fruiters de pinyol. S’han de tallar xupons i branques seques de l’avellaner

MES DE FEBRER

FEINES ALS HORTS

Sembrarem apis, xirivies, enciams, raves, pèsols, faves i espinacs. Plantarem; cebes, cols, escaroles, bròquils, bledes, maduixes i alls. Recol·lectarem naps, escaroles, porros, cols i pastanagues. Les maduixeres es poden plantar en cavallons. Tallarem les canyes amb la lluna vella. (que utilitzarem a l’estiu i a la primavera per les mongeteres i les tomateres). Podarem els rosers. Trasplantarem les plantes de viver. Esporga de fruiters, arbres caducs i arbustos que hagin florit. Plantar arbres de fulla caduca.MES DE MARÇ

FEINES AL CAMP

Es sembren i es planten la majoria de les especies horticultores. Llavors més importants per a sembrar: escarola, enciam, pastanaga, porro i rave. Preparació el planter de tomates, pebrots i albergínies ( lluna vella de Març amb caixes plenes de terra-fem i col·locades en un lloc arrecerat. Llavors enterrades a mig centímetre, Cal regar amb polvoritzadors). Sembrarem pastanagues (lluna vella de Març ) , bleda, rave i remolatxa de taula. Plantarem patates als volts de Sant Josep, aprofitant la lluna vella, Cal posar els grills cara amunt en el moment de plantar-los. Cal asprar els pèsols i col·locar-hi espantall. Cal posar sofre als rosers de bon matí per evitar malalties. És època d’espàrrecs.

MES D’ABRIL

FEINES ALS HORTS

Sembrarem i plantarem carbassons, tomates, escaroles, espinacs, melons, cogombres, raves, síndries i cebes. Esclarirem el planter de tomates i albergínies. Sembra de mongetes primerenques. Recol·lectarem pastanagues, porros, bròquils, cols, faves, pèsols, espinacs, ravanets, alls tendres, cebes tendres, bledes,…. Els carbassons i els cogombres s’ha de sembrar per Setmana Santa. Caldrà fer clots, posar-hi fems vells, terra fina, les granes de carbassó (4 o 5) i terra fina per tapar. Les granes de cogombre s’hauran de nasprar, igual que les dels pèsols per a què facin una bona producció.

MES DE MAIG

FEINES ALS HORTS

Continuem les tasques de l’abril, hi podem afegir porros, carbasses, apis,… Recol.lecció de maduixes, enciams, escaroles, faves, pèsols,alls tendres, cebes tendres,… Nasprarem les mongeteres quan el fil faça 20 cm. És millor lligar les canyes de 4 en 4, per aguantar millor el vent. Plantarem mongetes tendres i tomates, ben fondes. Sulfatarem com a tractament preventiu: Amb aigua d’ortigues per prevenir dels fongs (macerem ortigues amb aigua uns dies i la tirem directament sobre les plantes). Amb sulfat de coure (vitriol) les patates, i també per al mildiu, després de cada pluja. Les invasions de caragols les evitem fent una ratlla, que no passaran, amb cendra o guix .Les papes de les patates les eliminem amb nicotina.

MES DE JUNY

FEINES ALS HORTS

Sembrarem i plantarem carbassons, cebes, espinacs, tomates tardanes, mongetes, enciams, moniatos, bitxos,… Recol·lectarem alls, albergínies, cebes, escaroles, espinacs, pèsols, patates primerenques, cigrons, enciams, mongetes tendres, cogombres, carbassons, maduixes, pèsols i faves. Lligarem enciams i escaroles. Farem proteccions per a protegir les tomateres del sol fort i també de les pluges i humitats.Cal nasprar i esporgar les tomateres. S’ha de deixar la tija principal i tallar els xucladors de les vores. S’ha de tenir cura que les tomateres estiguin ben seques. Per prevenir la majoria de les malalties de les tomateres s’ha de fer la següent barreja: sulfat de coure, sofre, calç viva i aigua fent una pasta que s’aplica amb un pinzell al peu de la tomatera (uns 20 o 30 cm.). El mateix producte, amb més aigua, es pot aplicar a tota la planta polvoritzant-la.

MES DE JULIOL

FEINES ALS HORTS

Per matar la grama, s’ha de llaurar per la lluna vella de juliol. Cal regar de matinada quan la terra i les plantes s’hagin refredat. Cal continuar podant, lligant i ensulfatant les tomateres. Cal continuar amb el tractament d’aigua d’ortigues. Sembrarem i plantarem bledes, mongetes, pastanagues, raves i escaroles. Recol·lectarem productes hortícoles en general. Poda en verd dels rosers: rebaixar els brots 10 cm i tallar les flors músties.

MES D’AGOST

FEINES ALS HORTS

Es planten bròquils, cols i pastanagues. Es despunten els melons, síndries, cogombres i carbasses. Es recullen les cebes (cal deixar-les assecar al mateix hort) i la majoria dels productes de l’hort. Se sembren naps i bròquils i a final de mes raves. Nasprar bitxos i pebrots amb canyes i cordills com si fessin una tanca. Es trasplanten apis i coliflors sembrats al juny.