Des del curs 2019- 2020 el CEIP Cervantes forma part de la xarxa ECOESCOLES.
ECOESCOLES és un projecte d'innovació educativa que va nèixer en 2016 i com assenyalen al seu web https://www.ecoescoles.org/per-que-ecoescoles és d'innovació per:
Per aprendre amb la natura.
Per una Educació Ambiental.
Per la llengua.
Per una escola creativa, verda, innovadora, ecològica, respectuosa, integradora, humana, compromesa amb la agricultura.
Per compartir fent ús de les noves tecnologies.
Per un menjar saludable i ecològic.
Per gaudir noves experiències.
Per conservar tradicions.
Per la conservació del paisatge.
Per una bona difusió.