Desde el curso 2019- 2020 el CEIP Cervantes forma parte de la red ECOESCOLES.
ECOESCOLES es un proyecto de innovación educativa que nació en 2016 y como señalan en su web https://www.ecoescoles.org/per-que-ecoescoles es de innovación por:
Para aprender con la naturaleza.
Por una Educación Ambiental.
Por la lengua.
Por una escuela creativa, verde, innovadora, ecológica, respetuosa, integradora, humana, comprometida con la agricultura.
Para compartir haciendo uso de las nuevas tecnologías.
Por una comida saludable y ecológica.
Para disfrutar nuevas experiencias.
Para conservar tradiciones.
Por la conservación del paisaje.
Por una buena difusión.