La Subdirección General de Formación  del Profesorado puso en marcha durante el curso escolar 2021-2022 la actividad de formación del profesorado iMou-te: formación para el desarrollo profesional docente a través de estancias formativas, con el fin de proporcionar a los docentes, en las respectivas etapas, áreas, materias y módulos de su práctica profesional, el aprendizaje y/o actualización de conocimientos científicos y pedagógicos, así como la adquisición de habilidades metodológicas y el manejo y utilización didáctica de recursos que los centros educativos están desarrollando, a través de la observación.

La EOI de Utiel participó como centro observador durante el curso 2021-2022 en la siguiente actividad:

• Inglés online para los niveles B1 y B2, en la EOI d'Elx.

La EOI de Utiel participó como centro observador durante el curso 2022-2023 en las actividades:

• Proyecto de Innovación Educativa de la EOI de Sagunt: EOISagunt Radio.
• La situación del valenciano en las Escuelas Oficiales de Idiomas, en la EOI de Paterna.
• Organización de una jornada de difusión de las Escuelas Oficiales de Idiomas en la Formación Profesional de la Comarca, en la EOI de Sagunt.

La EOI de Utiel participó como centro observador durante el curso 2023-2024 en las siguientes actividades:

• Vive el Centro de Educación Especial en primera persona, en el CEE comarcal Carmen Picó de Alzira.
• La situación del valenciano en las Escuelas Oficiales de Idiomas, en la EOI de Paterna.
• Pruebas homologadas A2: Anclaje al MECR para la evaluación de las producciones y mediaciones lingüísticas, en la EOI de Sagunt.